Проверенная форма и удобная геометрия — с этим ножом быстро привыкаешь и уже не хочешь менять.
Баланс такой, к которому легко адаптироваться — идеальный для постоянной работы.
Универсальный шеф, который справится с большинством кухонных задач.
Стильный дизайн: японские мотивы на клинке и рукояти, авторская микарта и фактура ковки делают нож не только функциональным, но и красивым.
Сталь на клинке — AUS10Co. AUS10Co — это китайская сталь, в основу которой легла популярная японская AUS10. Эта сталь обладает высокой прочностью и коррозийной стойкостью, что гарантирует долговечность режущих свойств.
Особенности:
Отлично точится в домашних условиях, не требуя специальных станков или профессиональных инструментов
Умеренно твердая (~60 HRC), что делает её достаточно упругой и устойчивой к механическим повреждениям
Обеспечивает хороший баланс между твердостью и эластичностью, что повышает долговечность и комфорт в использовании
Материал рукояти - стабилизированная карельская береза нашего производства. Стабилизированная карельская береза производится путем пропитки натуральной древесины специальными составами, что делает материал устойчивым к влаге и механическим повреждениям. Особенности:
Натуральный и теплый внешний вид
Высокая влагостойкость , но не такая высокая как у микарты / G10
Требует ежемесячной пропитки маслом, чтобы сохранить яркость и превосходный внешний вид.
Если ищете надёжного помощника для кухни — «Араси» точно вам подойдет!