Проверенная форма и удобная геометрия — с этим ножом быстро привыкаешь и уже не хочешь менять.
Баланс такой, к которому легко адаптироваться — идеальный для постоянной работы.
Универсальный шеф, который справится с большинством кухонных задач.
Стильный дизайн: японские мотивы на клинке и рукояти, авторская микарта и фактура ковки делают нож не только функциональным, но и красивым.
Сталь на клинке — AUS10Co. AUS10Co — это китайская сталь, в основу которой легла популярная японская AUS10. Эта сталь обладает высокой прочностью и коррозийной стойкостью, что гарантирует долговечность режущих свойств.
Особенности:
Отлично точится в домашних условиях, не требуя специальных станков или профессиональных инструментов
Умеренно твердая (~60 HRC), что делает её достаточно упругой и устойчивой к механическим повреждениям
Обеспечивает хороший баланс между твердостью и эластичностью, что повышает долговечность и комфорт в использовании
Материал рукояти - авторская микарта нашего производства. Микарта (Micarta) — это прочный и влагостойкий композитный материал, изготавливаемый путем склеивания тканей или волокнистых материалов с термореактивными смолами под высоким давлением и температурой. Он часто применяется для рукоятей ножей благодаря следующим преимуществам:
Не скользит в руке, даже во влажном состоянии
Не впитывает запахи, не гниет и не разбухает от воды
Придает рукоятке стильный внешний вид и хорошую эргономику
Если ищете надёжного помощника для кухни — «Араси» точно вам подойдет!