Шеф-нож "Шрам" — это не просто инструмент, а настоящая находка для кулинарного творчества. Его клинок восхищает уникальной фактурой ковки, которую дополняют хаотичные надрезы, создавая впечатление динамики и силы. Штамп черепа на поверхности добавляет остроты и характерности, символизируя решительность в каждом движении. Преимущества:
Идеальный выбор для тех, кто ценит выразительный дизайн и высокую функциональность.
Многофункциональный инструмент, подходящий как для нарезки, так и для разделки.
Прочные материалы и продуманная геометрия, обеспечивающие комфорт в работе.
Сталь на клинке — AUS10Co. AUS10Co — это китайская сталь, в основу которой легла популярная японская AUS10. Эта сталь обладает высокой прочностью и коррозийной стойкостью, что гарантирует долговечность режущих свойств.
Особенности:
Отлично точится в домашних условиях, не требуя специальных станков или профессиональных инструментов
Умеренно твердая (~60 HRC), что делает её достаточно упругой и устойчивой к механическим повреждениям
Обеспечивает хороший баланс между твердостью и эластичностью, что повышает долговечность и комфорт в использовании
Материал рукояти - авторская микарта нашего производства. Микарта (Micarta) — это прочный и влагостойкий композитный материал, изготавливаемый путем склеивания тканей или волокнистых материалов с термореактивными смолами под высоким давлением и температурой. Он часто применяется для рукоятей ножей благодаря следующим преимуществам:
Не скользит в руке, даже во влажном состоянии
Не впитывает запахи, не гниет и не разбухает от воды
Придает рукоятке стильный внешний вид и хорошую эргономику
Добавьте в свою коллекцию нож, который впечатляет не только качеством, но и смелым стилем. "Шрам" — это не просто инструмент, а философия кулинарного искусства!